Scheda tecnica Bordone

Rosso Emilia 2012
Zona di produzione: Montecchio Emilia
Vitigno: Malbo Gentile
Terreno: argilloso sabbioso, presenza di ghiaia a 50-60cm
Forma di allevamento: guyot
Tecnica di produzione: vinificazione in rosso con macerazione lunga.
Affinamento in botti di rovere per 12 mesi
Colore: rosso intenso
Profumi: intensi, speziati e complessi, dovuti all’invecchiamento
Gusto: strutturato e deciso, ben articolato
Tenore alcolico: 13,0 0% vol
Zuccheri residui: ---