Scheda tecnica Despina

Malvasia Emilia I.G.T. frizzante

Zona di produzione: Montecchio Emilia (RE)

Vitigno: Malvasia Aromatica di Candia

Terreno: medio impasto, presenza di ghiaia a bassa profontià

Forma di allevamento: guyot

Tecnica di produzione: vinificazione in bianco con pressatura soffice.

Rifermentazione naturale in bottiglia.

Vino non filtrato

Affinamento in bottiglia 6-8mesi

Colore: giallo paglierino

Profumo: aromatico e complesso

Gusto: fresco e vivace

Tenore alcolico: 11.50% vol

Zuccheri residui: ---