ROSEDA
Lambrusco Emilia IGP-
SPUMANTE METODO CLASSICO
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Zona di produzione: Montecchio Emilia
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Vitigno: Lambrusco Salamino
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Terreno: alluvionale, presenza di ghiaia a bassa profondità
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Forma di allevamento: guyot.
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Tecnica di produzione: pressatura diretta di uva intera, resa in mosto 50%
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Degorgement dopo 48 mesi di affinamento in bottiglia Pas dosè, pas operè
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Vino non filtrato
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Colore: rosato
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Profumo: aromi primari freschi e fruttati
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Gusto: secco e asciutto
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Tenore alcolico: 12.00% vol
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Zuccheri residui: --